New Age, New Me

17 Januari kemarin usia gue bertambah. Gak ada yang berbeda dari birthday gue tahun-tahun sebelumnya. tetap ada mereka yang ngasih surprise, sahabat dan.... pacar baru haha, tetap ada ucapan selamat dari sms, bbm, facebook, twitter, tetep ada perayaan makan-makan bareng keluarga, semua tetap sama dan tetap unforgettable.

tapi ada yang berbeda di birthday gue kali ini. ya, usia gue sekarang udah bukan belasan lagi. usia yang menurut gue bukan usia remaja.dan di usia baru ini juga, bikin gue jadi sadar akan banyak hal..

20 tahun adalah saat gue sadar bahwa kehidupan dewasa tidak semenyenangkan yang gue kira..

20 tahun adalah saat gue merasa menyesal membuang-buang masa remaja gue dengan hanya jadi anak rumahan..

20 tahun adalah saat gue sadar harus mengurangi sifat yang paling dominan di diri gue.. childish.

20 tahun adalah saat gue harus belajar lebih sabar dalam hal menunggu. huft.

20 tahun adalah saat gue mulai malu untuk mengoleksi barang-barang bertema Spongebob lagi hahaha

20 tahun adalah saat gue mulai sangat merasa "nothing" dibanding teman-teman gue yang udah jauh lebih maju..

20 tahun adalah saat tanggung jawab dan keinisiatifan gue dituntut lebih tinggi oleh lingkungan sekitar..

20 tahun adalah saat gue mulai ngerasa gue harus lebih maju dibanding mereka dan memaksimalkan potensi yang ada di diri gue (on my own way, actually)

20 tahun adalah saat dimana gue mulai ngerasa malu untuk minta uang dan terlalu bergantung dengan orangtua..

20 tahun adalah saat dimana gue yakin bahwa IPK kuliah bukan segala-galanya dan masih banyak potensi yang gue miliki untuk bisa membuat orangtua gue bangga..

20 tahun adalah saat dimana gue yang punya prinsip 'ikuti saja kemana angin berhembus' ini harus tetap punya target dan mulai memetakan my future life..

20 tahun adalah saat gue sadar untuk mempersiapkan mental lebih besar agar bisa cepat "bangkit" ketika gue "terjatuh"

20 tahun adalah saat gue harus mulai serius mencari pasangan hidup..

dan yang paling penting di usia gue yang ke 20 tahun ini adalah..
ketika gue mulai menghargai kehidupan yang sedang gue jalani saat ini, happy or sad, good or bad..
termasuk kehadiran orang-orang di sekeliling gue, keluarga, teman-teman, pacar, bahkan orang yang gak suka sama gue.. thanks God i have them! :)

all about cupcakes

siapa sih yang gak tau cakes kecil dan cute ini? di Indonesia, cupcakes ini lagi booming banget, khususnya di kalangan teenagers. Kue ini mulai banyak dipilih sebagai birthday present, goodie bag, hantaran Idul Fitri, Natal, bahkan untuk wedding party. mungkin karena cupcakes dipandang lebih praktis karena tidak perlu dipotong-potong sebelum dbagikan. selain bisa dibeli per piece, kue ini juga bisa dibeli per paket dan diberi hiasan icing, butter cream, bahkan dengan foto, tergantung keinginan costumernya.

ada 4 bahan dasar untuk pilihan topping cupcakes. buttercream (berbentuk krim yang biasanya ditambahkan dengan sprinkle-sprinkle beraneka macam), cooking chocolate (bisa dilelehkan, dicampur dengan buttercream, atau dicetak), edible paper (gambar dengan kualitas print dan di print menggunakan edible ink pada sugar paper, aman untuk dimakan), dan icing (bahan dasar gula dan dapat dibentuk menjadi 3 dimensi).

mini cakes ini jadi salah satu cemilan favorit American yang sudah berkembang disana dari abad ke-19. cupcakes memang biasanya berukuran mini, tapi nggak harus selalu begitu. dijuluki demikian karena bahan-bahan yang digunakan biasanya ditakar dalam ukuran cup (mangkok), bukan dengan ditimbang.

gue gak bisa bikin kue, gak tau kenapa hasilnya selalu aneh haha. makanya gue gak pernah nyoba untuk bikin cupcakes, selalu beli (atau dibeliin :p). tapi justru tampilan dari cupcakes yang selalu dihias SANGAT AMAT LUCU ini kadang bikin gue males buat memakannya. bukan karena gak enak, tapi sayang buat dimakan, rasanya pengen diliatin terus, hehehe.

Suri Cruise, cute little girl dari pasangan Katie Holmes dan Tom Cruise ini baru merayakan birthday party-nya beberapa waktu lalu dengan tema "Cupcakes Party". beratus-ratus cupcakes dipesan untuk birthday Suri yang ke 4 ini, yang dirayakan di Beverly Hills. how sweet!

cupcakes sebenarnya hanyalah kue bolu biasa yang dimasukan ke dalam cup-cup kecil dan kemudian dihias. semua jenis bolu dapat dijadikan cupcakes. yang harus diingat, pemilihan jenis bolu ini haru sesuai dengan hiasan di atasnya, baik dari segi rasa maupun kepadatannya

membuat cute cake ini gak makan waktu lama kok. untuk 30 cupcakes, dari mulai menimbang bahan, memanggang, sampai nunggu cakenya dingin dan siap dihias, sekitar 1,5 jam. sedangkan untuk menghiasnya, waktu yang diperlukan berbeda-beda tergantung jenis hiasan juga tingkat kerumitannya.

 ini salah satu resep dasar untuk bikin chocolate cupcakes

Bahan:
200gr margarin
120gr gula halus
100gr dark cooking coklat
4btr telur
120gr terigu
30gr coklat bubuk
1/2sdt baking powder
50ml susu cair
Cara:
Kocok margarin, tambahkan gula hingga lembut.
masukan dark cooking coklat.
Kocok lagi, lalu masukkan telur satu per satu sambil dikocok terus hingga lembut.
Mskan terigu, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan susu cair, aduk kembali.
Masukan kedalam cetakan. Lalu oven hingga matang.
    note: resep ini untuk membuat 9 cupcakes

cupcakes bisa tahan dalam wadah tertutup selama 5 hari sampai seminggu. tapi tempat menyimpannya tergantung topping. cupcakes dengan topping cream harus masuk kulkas, sedangkan yang menggunakan topping icing, sebaiknya di luar kulkas karena hawa dingin bisa bikin icingnya berkeringat dan tidak kokoh lagi bentuknya.

jadi, tertarik untuk bikin cupcakes yang lebih kreatif? atau just go out dan buy some cupcakes? it's all up to you guys ;)